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大師經典:時光巴黎(艾菲爾鐵塔模型雙面剪紙書衣版)
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    你不可不知的巴黎

    法國有個廣大的巴黎盆地,佔國土面積的三分之一,盆地中央是富饒的法蘭西島,而該區的核心就是巴黎。塞納河由東南邊流進巴黎市,畫出一道壯觀弧線,然後從西南邊流出。這道弧線的最北端有兩座島嶼,一座是聖路易島,另一座是面積較大的西堤島,也是巴黎聖母院的所在地。

    最初這座城市沿著塞納河兩岸發展,擴張範圍僅止於附近兩座山丘。北邊最高點(亦是巴黎最高點)為130公尺高的蒙馬特丘,丘頂為聖心堂。南邊最高點為聖吉納維芙山,標高65公尺,巴黎先賢祠就在此處。

    如今,即使是最狹義的巴黎市中心也早已延伸到山丘之外,大巴黎區更涵蓋了法國96省中的8省,人口達650萬,成為世上第四大城市。大巴黎區分成巴黎市區與郊區,巴黎市內又分成20區,每區有各自的區長與編號。這些編號組成了郵遞區號,成為地址上的重要資訊。

    巴黎有30所劇院、350間電影院、200家歌舞餐館與舞廳,還有數間馬戲團與音樂廳2,一整年都有五花八門的新節目上演。你可以去法蘭西喜劇院欣賞法國經典、去奧德翁劇院觀賞現代作品,或去夏佑宮的國立人民劇院看戲,也可前往普萊耶音樂廳或嘉禾音樂廳聆聽音樂。在巴黎歌劇院首演是社會矚目的盛事,克洛岱爾(Paul Claudel)與奧涅格(Arthur Honegger)的作品,還有許多偉大的歌劇與芭蕾舞劇皆曾在此上演。以面積來看,巴黎歌劇院有11,237平方公尺,為全球最大;然而以座席數量來說,諸如夏特雷劇院等大劇院則更勝一籌。每年三至七月,莎拉伯恩哈特劇院會舉辦為期五個月的國際戲劇節,全球知名劇團齊聚一堂演出。想一睹布景華麗、有知名演員演出的輕歌劇,可選擇巴黎賭城音樂廳、女神遊樂廳與麗都夜總會,前往奧林匹亞音樂廳聆聽香頌歌星引吭,度過美好夜晚。

    巴黎似乎從不入眠,從清晨到午夜,隨時都以不同事物迎接來自世界各地的旅客。美麗的景色、藝術家、高級訂製服、博物館、兩千年歷史的紀念碑、巴黎歌劇院的精彩活動、寬敞筆直的大道、數個世紀前留下來的迷人巷弄、布洛涅森林和盧森堡公園的綠地,當然還有舉世聞名的料理。

    巴黎是高級料理的發源地,餐廳超過8,000家,無論是小酒館、高級料理聖殿或歷史悠久的餐館,一應俱全。走一趟拉佩魯斯餐廳,品嚐最美味的雉雞、鹿肉與野豬,品飲尚博爾米西尼、梧玖莊園與哲維瑞香貝丹等高級勃艮地紅酒;在米歇爾媽媽餐廳享用奶油梭子魚,搭配梅索或汝拉丘白酒;到普尼耶餐廳或杜翁餐廳吃焗龍蝦,後者的白中白香檳名不虛傳。此外,你還可以到塞比雍餐廳享用羊腿配青豆,或到阿拉德餐廳大啖田雞腿;在美心餐廳別忘了吃勃艮地蝸牛、艾伯特比目魚排、反烤蘋果塔等招牌菜色;到銀塔餐廳一定要試法式榨鴨,搭配倍受推崇的酒窖精選佳釀。除了這些老饕聖殿,還有許多樸實卻不失美味的好餐廳,你還能嚐到各國的代表料理,若想用舌尖環遊世界,巴黎絕對是不二之選。

    就算不考慮美食,巴黎的萬種風情仍令人流連忘返,無論是大名鼎鼎的景點,或看似名不見經傳的小巷。蒙馬特就是這樣一個地方,穿梭在影子籠罩的小廣場與僻靜巷弄間,便能找到狡兔酒館、帖特廣場,以及看似破舊卻迷人的「洗衣船」,畢卡索、莫迪里安尼(Amedeo Modigliani)等大師級畫家都曾在這間畫室度過年輕歲月。尤特里羅(Maurice Utrillo)與奧涅格皆安葬於附近的聖文森墓園。散發出白色光芒的聖心堂,也在蒙馬特。

    時尚與巴黎向來密不可分,要體會巴黎的優雅,除了走一趟名牌精品店,還有春天、老佛爺、特華卡提、薩瑪利坦等大型百貨。塞納河左岸古董商店內的精緻商品不僅吸引女人,就連男人也忍不住佇足,欣賞琳琅滿目的裝飾配件、古董家具、花瓶、檯燈、小雕像、水晶玻璃杯、錦緞、舊書與複製版畫。

    人們稱巴黎為藝術之都,市內約有100家博物館 及無數畫廊,傳統的復刻畫、大膽的抽象畫,或是國內外當代藝術之作,在這裡都找得到。除了羅浮宮與橘園美術館,以下地點也值得一遊:巴黎現代美術館(印象派繪畫與雕塑為主)、克魯尼博物館(中世紀建築、家具、服裝與織錦)、卡納瓦雷博物館(館藏為巴黎市歷史資料)、羅丹美術館、巴黎裝飾藝術博物館、塞努奇博物館(亞洲藝術)、法國海外博物館(非洲與大洋洲藝術品,另設有外來物種水族館);吉美博物館(亞洲藝術品)、哥布蘭工坊(以織氈聞名)、瑪摩丹美術館(織毯與繪畫)和格雷萬蠟像館。

    你肯定聽過拉雪茲神父公墓,它成立於1802年,是巴黎最重要也最多人造訪的公墓。蕭邦(Frédéric Chopin)、繆塞(Alfred de Musset)、羅西尼(Gioachino Rossini)、巴爾扎克(Honoré de Balzac)、德拉克洛瓦(Eugène Delacroix)、比才(Georges Bizet)、莎拉.伯恩哈特(Sarah Bernhardt)、王爾德(Oscar Wilde)、柯蕾特(Sidonie-Gabrielle Colette)等名人皆長眠於此。

    在巴黎,地鐵是最快速可靠的交通工具,在入口處與月臺都有完整的地鐵路線圖,車廂內也有詳細標示。旅客可以買張單程票,不限轉乘次數,想搭多久就搭多久。列車設有二等車廂,中段則是頭等車廂。每天早上五點三十分從車廠出發,最後一班車於凌晨一點返抵車廠。

    來到左岸的蒙帕納斯,經常能看到夜貓子聚集在穹頂或圓頂,這兩間酒館是野獸派與立體派畫家最喜歡聚集之地。1920年代,美國「失落的一代」文人經常光臨此處,如海明威(Ernest Hemingway)、費茲傑羅(F. Scott Fitzgerald)、葛楚. 史坦(Gertrude Stein)與湯瑪斯.沃夫(Thomas Wolfe)。拉丁區是從不入睡的大學區,一旁的聖日耳曼德佩區(Saint-Germain-des-Prés)自然是知識分子雲集。

    巴黎值得造訪之處說也說不盡,只能大致羅列,巴黎大堂正是那未入列的遺珠。這裡是巴黎的中央市場,是「巴黎的胃」,近日卻開始進行拆除,準備從市中心遷移至郊區。夜貓子喜歡深夜到市場附近的酒館喝洋蔥湯當宵夜,這群人會不會跟著市場一起搬離市中心,目前尚不得而知。

    人人都能從巴黎豐富多樣的都市生活中找到自己喜愛的事物。它吸引了來自法國各地的居民,布列塔尼人、阿爾薩斯人、巴斯克人與普羅旺&

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